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Mitarbeiter finden & binden

Geeignete Mitarbeiter zu finden, ist schwer, aber nicht unmöglich!
Vermeiden Sie Kündigungen, beugen so dem Suchen und Einarbeiten vor und sparen Nerven und Geld ...
Sehen Sie unsere Tipps dazu ...

Angebot und Nachfrage am Arbeitsmarkt haben sich allgemein, und besonders auch in der Gastronomie und Hotellerie, drastisch verschoben. Nicht mehr der Arbeitnehmer fragt bewirbt sich um eine Tätigkeit, die Unternehmer bewerben sich bei den weniger werdenden potenziellen Mitarbeitern. Insbesondere qualifizierte Fachräfte sind heftig umworben. Gastronomen müssen sich mit der Tatsache abfinden, dass Sie andere Wege zur Mitarbeiterfindung gehen müssen und Mitarbeiter selbst qualifizieren müssen.

In den unten aufgeführten Lektionen analysieren wir Schritt für Schritt die Situation und formulieren Vorschläge, wie sich in dieser Situation erfolgreich behaupten können.

Stellen Sie dich darauf ein, dass Sie künftig

  • Ihren Personalbedarf aus neuen Blickwinkeln ermitteln, 
  • andere Wege der Personalwerbung gehen,
  • unter Umständen auch Ihre Positionierung, Ihr Leistungsangebot hinterfragen,
  • alt hergebrachte Auswahlverfahren ablegen und 
  • wirklich Mitarbeiter selbst fachlich weiter entwickeln müssen.

Veränderte Situationen erfordern bekanntlich andere Handlungsweisen!
Auch in dieser Hinsicht:

Gastronomen und Hoteliers tun in der Regel viel dafür, ihre Gäste an ihren Betrieb zu binden. 

Und sie leiden mehrheitlich unter der Situation, kaum noch neue Mitarbeiter als Ersatz für ausgeschiedene oder zur Erweiterung ihres Angebote zu finden.

Jedoch was tun Sie,  vorhandene Mitarbeiter zu binden, und sich die die in jeder Hinsicht aufwändige Suche nach Ersatz zu ersparen?!

In diesem Kurs betrachten wir diese Situation und machen Ihnen in 5 Schritten Vorschläge, wie Sie ihr begegnen können:

  1. was Mitarbeiter bindet
  2. die Rolle des Entgeltes
  3. Perspektiven aufzeigen kann binden 
  4. Bindung durch Verantwortung
  5. Kommunikation als Bindungselement

Eine deutlich verringerte Fluktuation im Team 

  • ist ein wesentlicher Faktor zur Sicherung von Qualität und Kontinuität
  • werden auch Ihre Gäste zu schätzen wissen,
  • kann Ihnen Energie, Stress und Geld sparen!